Tag : Culinaire

Fabrication de fromage à l’indienne

Au détour d’une ruelle, dans une petite cour intérieure, je découvre une fabrique de fromage indien, le paneer. Une dizaine d’hommes transpirants s’affaire autour de bidons et marmites fumantes.

De brasseur d’idées à brasseur de bière : une histoire de famille

Il me tient à cœur de vous présenter cette série d’images de la brasserie artisanale Cabrio, puisque le brasseur en question n’est autre que mon frère. Lancée depuis maintenant deux ans, sa micro-brasserie connait un franc succès.

Vapeurs chinoises

De retour de mon tout premier voyage en Chine, je découvre au compte-goutte mes images et vous présente aujourd’hui un série que j’aime tout particulièrement pour son authenticité et son ambiance feutrée à la lumière tamisée.